Sabem aqueles dias que apetece algo diferente e pouco saudável? Na sexta foi um desses dias… mas o meu cérebro está tão formatado que o não saudável acabou comigo a fazer pão de hambúrguer caseiro e hambúrguer de frango com legumes. Ficou delicioso. Com cebola frita, tomate e alface. Foi um jantar perfeito para uma…
Mês: Março 2017
Gelatina Vegan / Vegan Jelly
Gelatina faz parte das sobremesas favoritas das crianças. E como tal não podia faltar no aniversário do Lucas. No entanto, as gelatinas que se encontram à venda têm alguns problemas. As gelatinas animais são produzidas com ossadas e restos de animais, nomeadamente porco. Só de imaginar… As gelatinas vegetais, costumam ter aromas desconhecidos e vestígios…
Menu Festa de Aniversário
Finalmente chegou o dia! A festa da Peppa Pig foi um sucesso, 100% segura e 100% deliciosa.
Mousse Vegan de Morango / Vegan Strawberry Mousse
Aguentam mais uma receita de inhame? Que tal uma mousse, mas para fugir à típica de chocolate fiz com a fruta favorita do Lucas… morango. Posso dizer que ele despachou este copo em minutos e só dizia que estava muito bom. É fácil e só precisam de 4 ingredientes, deixar repousar uma hora e devorar!…
Brigadeiros Vegan de Cacau / Vegan Cocoa Brigadiers
Aqui vai mais uma relíquia. Para quem gosta de brigadeiros e pensava que nunca mais ia comer… aqui vai uma receitinha saudável e livre de leite, glúten e açúcar. Ficam mesmo deliciosos, melhores ainda 48h depois de serem feitos. O problema mesmo é aguemtar o tempo de espera e não os comer todos de uma…
Nutella Vegan
Nutella!!! Quem nunca? Principalmente as crianças… Qual a criança que não quer um pãozinho com chocolate? Afinal crianças são sempre crianças. Gostam de doces. E depois o Markting é agressivo. Basta ver o reclame dos M&M’s em que o boneco é um chocolate que fala. O reclame dos doces tem sempre crianças, porque nada vende…
Panquecas Americanas de Beterraba / Beet American Pancakes
Panquecas Americanas são deliciosas. Qual a diferença? São mais pequenas e mais altas que as Europeias. Preciso que o meu dia tenha 72 horas! Coisas a mais para fazer e 24 horas não estão a ser suficientes. Tenho algumas receitas por editar, algumas por planear. Estou a tentar ao máximo não deixar nada por fazer….
Massa de Pizza de Couve-Flôr / Cauliflower Pasta for Pizza
Ontem fui apanhadíssima pelos meus filhos. São tão doces quando querem algo. Sabem derreter tão bem o coração da mãe. Mas não invalida que lhes dê a versão mais saudável possível. Base da Pizza era couve flôr sem glúten. O molho de tomate e pimentos foi feito em casa. o recheio foi à discrição deles….
Mil Folhas de Morango / Strawberry Millefeuille
Primeiro teste para o aniversário do Lucas. Vou manter alguns tradicionais tais como, gelatina, salame, mousses. Mas quero também acrescentar algumas novidades. Ele adorou estas e são super fáceis de fazer. Fiz com Leite Condensado de Côco, mas pode perfeitamente ser feito com iogurte vegan. Vou fazer as duas versões para o aniversário. Uma com…
Leite Condensado de Côco / Coconut Condensed Milk
Mais um ingrediente caseiro que dá jeito para usar de vez em quando… para uma sobremesa depois de um jantar especial, festa de aniversário… Sim já sei… tem açúcar mascavado… Fica ao critério de cada um. Eu por cá tenho alturas que gosto de fazer uma sobremesa menos saudável, se é que se pode chamar…
Sem Alergias à Mesa - Cooking with love 