Mousse Vegan de Morango / Vegan Strawberry Mousse

Aguentam mais uma receita de inhame?

Que tal uma mousse, mas para fugir à típica de chocolate fiz com a fruta favorita do Lucas… morango.

Posso dizer que ele despachou este copo em  minutos e só dizia que estava muito bom.

É fácil e só precisam de 4 ingredientes, deixar repousar uma hora e devorar!

You want another yam recipe?

How about a mousse, but to be different of the typical chocolate mousse I made with Lucas’s favorite fruit … strawberry.

I can say that he ate this glass in 2 minutes and said it was very good.

It is easy and only need 4 ingredients, let stand an hour and eat it all!

Slide1

Mousse Vegan de Morango

Vegan Strawberry Mousse

Slide2

  • Preparação:
  1. Colocar os morangos, o inhame, o adoçante e o óleo de côco no processador de alimentos.
  2. Triturar até obter uma mistura cremosa. Colocar numa taça.
  3. A aquafaba, agua de cozedura do inhame, tem de estar bem gelada. Bater até forma picos firmes.
  4. Adicionar delicadamente a aquafaba à mousse.
  5. Dividir em taças, guardar no frio e devorar.
  • Preparation:

        1. Place the strawberries, the yam, sweetener and coconut oil in the food processor.
        2. Grind to a creamy mixture. Put in a bowl.
        3. The aquafaba, yam cooking water , must be very cold. Knock to firm peaks.
        4. Gently add the aquafaba to the mousse.
       5.  Divide into bowls, keep in the cold and devour.

Bom Apetite!

Enjoy!

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