Gelatina faz parte das sobremesas favoritas das crianças. E como tal não podia faltar no aniversário do Lucas.
No entanto, as gelatinas que se encontram à venda têm alguns problemas. As gelatinas animais são produzidas com ossadas e restos de animais, nomeadamente porco. Só de imaginar…
As gelatinas vegetais, costumam ter aromas desconhecidos e vestígios de leite. Há uma ou outra marca seguras mas depois vamos a ver e têm imenso açúcar. Eu sei que sou um pouco exigente nestas coisas.
Mas se posso fazer gelatina com apenas 2/3 ingredientes sem corantes, conservantes, aromas artificiais e açúcares, será essa a minha opção.
Jelly is part of the children’s favorite desserts. And as such it could not be missing on Lucas’s birthday.
However, jellies that are on sale have some problems. Animal jellies are produced with bones and animal remains, normally from pigs. Just by imagining…
Vegetable jellies usually have unknown aroms and traces of milk. There is one brand or another safe but then we’ll see and have a lot of sugar. I know I’m a bit picky on these things.
But if I can make jelly with only 2/3 ingredients without dyes, preservatives, artificial flavors and sugars, that will be my choice.
Gelatina Vegan
Vegan Jelly
- Preparação:
- Descascar, cortar em pedaços e triturar no processador de alimentos o pêssego.
- Adicionar água até perfazer 1 L.
- Colocar num tacho e adicionar 4 gramas de agár em pó.
- Deixar ferver por 5 minutos.
- Colocar em copos e deixar arrefecer antes de colocar no frio.
- Servir.
- Preparation:
1. Peel, cut into pieces and grind the peach in the food processor .
2. Add water up to 1 L.
3. Put in a pot and add 4 grams of agar powder.
4. Boil for 5 minutes.
5. Put in cups and let cool before putting in the cold.
6. Serve.
Sem Alergias à Mesa - Cooking with love 