Folar da Páscoa / Portuguese Easter Bread

Ultimamente andamos um bocado assoberbados. Os pequenos estão de férias da Páscoa e requerem muita atenção Para ajudar a Alice acordou constipadinha e está de muito miminho.

Percebi o quanto ando off, quando recebo um mensagem de uma leitora a perguntar se tinha alguma receita de folar de Pascoa… Ainda respondi que só amanhã me ia dedicar a receitas de Páscoa… Mas amanhã é SÁBADO! Pânico total… E então lá fui atirar algumas coisas para a taça.

O Folar da Páscoa é um pão é tradicionalmente nosso, Português, e é um pão doce à base de ovos, agua, sal e farinha com um ovo cozido no centro…

Portanto o tipico folar, virou atípico e tornou-se um Folar Vegan.

Lately we’ve been a little overwhelmed. The little ones are on Easter vacation and they need a lot of attention. To help Alice, she woke up with a flu and is very tearful.

I realized how much I’m off when I get a message from a reader asking if I had any Portuguese Easter bread recipe … I  said that tomorrow I would dedicate myself to Easter recipes … But tomorrow is SATURDAY, almost Easters day! Total panic … And then I went to throw some things into the bowl.

The Easter Folar is a traditionally Portuguese bread and is a sweet bread made with eggs, water, salt and flour with a boiled egg in the center …

So the typical folar, turned atypical and became a Vegan Folar.

Slide1

Folar da Páscoa

Portuguese Easter BreadSlide2

  • Preparação:
  1. Pré-aquecer o forno a 50 graus.
  2. Colocar todos os ingredientes no processador de alimentos e programar 4 minutos velocidades espiga. Ou em alternativa, juntar tudo e amassar com as mãos.
  3. Formar uma bola, colocar numa taça, polvilhar com farinha e fazer uma cruz (nada cientifico, apenas sempre vi a minha avó fazer assim).
  4. Deixar levedar 1 hora no mínimo.
  5. Retirar, amassar mais um pouco e retirar um pouco de massa para fazer as tiras.
  6. Lavar e descaroçar a maçã.
  7. Fazer uma bola com a massa fazer um buraco no meio e colocar a maçã.
  8. Com a restante massa dividir em dois e fazer duas tiras para colocar por cima da maçã.
  9. Colocar no forno novamente e deixar levedar mais 30 minutos.
  10. Pode pincelar com leite e um adoçante à escolha (geleia de arroz, agave, mel…)
  11. Assar por 40 minutos a 180 graus.

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  • Preparation:

    1. Preheat the oven to 50 degrees.
    2. Put all ingredients in the food processor and program 4 minute spike speed. Or alternatively, put everything together and knead with your hands.
    3. Form a ball, put in a cup, sprinkle with flour and make a cross (nothing scientific, I have  always seen my grandmother do it).
    4. Let rise for at least 1 hour.
    5. Remove, knead a little more and remove some dough to make the strips.
    6. Wash and remove de core the apple.
    7. Make a ball with the dough make a hole in the middle and put the apple.
    8.  With the remaining dough divide into two and make two strips to put over the apple.
    9. Put it in the oven again and let it rise another 30 minutes.
    10. You can brush with milk and a sweetener of your choice (rice syrop, agave, honey …)
    11. Bake for 40 minutes at 180 degrees.

Bom Apetite!

Enjoy!

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