Bolachas de Gengibre/ Ginger Cookies

December the most amazing month! I don’t talk about feelings, because we have them all year round or at least we try. But there are those desserts and foods we only made at this time of the year. And how wonderful!

Christmas cookies, do you remember the flavors? Cinnamon Ginger, Nutmeg … yummy! These cookies taste like Christmas! And children love it. you can do it for eat or you can prepare these to offer.

Cookies are a kind of flat and dry flour cake of different shapes and sizes. It can be consumed in different ways, sweet, with fillings, salted or accompanied by spices. The imagination is the limit. And it’s perfect for letting children get their hands on the job.

This week I committed to launch a recipe a day so that all families have food on the table adapted to everyone … no excuses not to cook!

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Sablés de Côco / Coconut Shortbread Biscuit

De volta à edição de receitas. Tenho partilhado tanta foto mas editar é sempre mais complicado. Neste último mês e meio aconteceu tanta coisa. Entrámos em confinamento, novamente, as escolas fecharam, meteram-se férias pelo caminho, aulas online, quarentenas… Impossível chegar a todo o lado.

Oreos

Voltei, voltei… Voltei de lá… Vim aqui rápido rapidinho só para vos contar e aliciar a fazerem estas maravilhosas bolachas Oreo. No fundo será um grande problema porque vão querer comer até a última migalha antes de conseguirem rechear todas. Verdade, ficaram tão boas assim!

Carcaça / Loaf

Carcaça! Faz parte das minhas memórias de infância. Como eu adorava comer manteiga com pão (isso, não era pão com manteiga) e molhar no leite com café (cevada). Bem… gostava e gosto. É daqueles prazeres que me fazem viajar no tempo.

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Enjoy!

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