E o Halloween está mesmo mesmo a chegar. Continuamos a participar em alguns temas alusivos à data.
A semana passada fiz uma sopa digna de um filme de terror da Bloody Mary, ou do Drácula ou de algum Zoombie. A Matilde não se decidia com o nome certo para o Lucas era uma sopa de Morangos, é tão doce o meu pequeno.
Mas o mais importante é que estava cheia de vitaminas e minerais. Claro que o ingrediente principal foi a Beterraba.
A beterraba é uma raiz que traz diversos benefícios para a saúde rica em Potássio e em Betalaína (antioxidante). Algumas dos benefícios:
Diminui a pressão alta
Melhora o rendimento do treino
Fortalece o sistema imunitário
Previne e combate anemia
Mantém a saúde dos músculos
Protege o sistema nervoso
Previne o envelhecimento precoce
Controla o colesterol e protege o coração
Mantém a saúde dos olhos e previne cataratas
Previne problemas no fígado e nos pulmões
Halloween is comming. We continue to participate in some allusive themes to date.
Last week I made a great soup that can be added to a horror movie like Bloody Mary, or Dracula or some Zoombie. Matilde not decided with the right name for named the soup for Lucas was a soup of strawberries, so sweet my little.
But the most important is that it was full of vitamins and minerals. Of course, the main ingredient was beet.
The beet is a root that brings many benefits, rich in potassium and Betalaina (antioxidant). Some of the benefits:
Lowers high blood pressure
Improves workout performance
Strengthens the immune system
Prevents and combats anemia
Maintains the health of muscles
Protects the nervous system
Prevents premature aging
Controls cholesterol and protects the heart
Maintains eye health and prevent falls
Prevents problems in the liver and lungs
Sopa de Beterrada e Brócolos
Beet & Broccolis Soup
- Preparação:
- Lavar todos os legumes.
- Descascar a Beterraba, a Cebola e os Alhos.
- Cortar os legumes em cubos pequenos.
- Colocar num tacho e cobrir com água.
- Temperar com sal a gosto.
- Deixar cozer por 25 minutos.
- Triturar e Servir com um fio de Azeite.
- Preparation:
1. Wash all vegetables.
2. Peel the Beet, the Onion and Garlic.
3. Cut the vegetables into small cubes.
4. Place in a pan and cover with water.
5. Season with salt to taste.
6. Let cook for 25 minutes.
7. Crush and serve with a drizzle of olive oil.
Sem Alergias à Mesa - Cooking with love 