Grãomolete e Espinafres / Chickpea & Spinach Vegan Omelet

Já estamos tão habituados a estas novas “omeletes” que temos testado várias combinações.

Os miúdos adoram e até se esquecem das verdadeiras. Nutritivo, saudável e delicioso! Combinação perfeita.

We’re so used to these new omelets” that we’re testing several combinations.

My kids love and already forget the true ones. Nutritious, healthy and delicious! Perfect combination.

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Grãomolete e Espinafres

Chickpea & Spinach Vegan OmeletSlide2

  • Preparação:
  1. Colocar todos os ingredientes no processador de alimentos e triturar até obter uma mistura homogénea.
  2. Aquecer uma frigideira anti-aderente.
  3. Colocar uma porção da massa no meio, rodar para espalhar. quando começar a levantar virar.

RECHEIO

  1. Numa frigideira colocar o azeite.
  2. Laminar os cogumelos.
  3. Cortar a couve em juliana.
  4. Saltear os legumes no azeite.
  5. Temperar com sal e pimenta.
  • Preparation:

    1. Place all ingredients, in a food processor, grind until obtain a homogeneous mixture.
    2. Heat a non-stick pan.
    3. Place a portion in the middle, running to spread. When it starts to up turn it.

    FILLING

    1. In a frying pan put olive oil.
    2. Laminate the mushrooms.
    3. Cut the cabbage into strips.
    4. Sauté the vegetables in olive oil.
    5. Season with salt and pepper.

Bom Apetite!

Enjoy!

 

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