Finalmente a minha família, ou uma pequena amostra dela, chegou!! Vêm cheios de vontade de provar muitas receitas.

A minha irmã mais nova pediu umas panquecas… E além das panquecas também teve direito a um Gelado de Groselha, e ‘natas’ de Aquafaba com sabor a laranja. Finalizando com um toque de cacau.

Só de escrever apetece ir fazer mais uma dúzia delas.

Finally my family, or a small parte of it, arrived !! They come filled with desire to prove many recipes.

My younger sister asked some pancakes … And besides the pancakesI also made an ice cream gooseberry and ‘cream’ of Aquafaba with orange flavor. Finishing with a touch of cocoa.

I’m writing and wishing make one dozen more.

Panqueca de Canela

• Preparação:

1. Juntar os ingredientes secos, numa taça. excepto o fermento.
2. Juntar os ingredientes líquidos.
3. Adicionar os ingredientes líquidos, aos sólidos, mexer até obter uma mistura homogénea.
4. Adicionar o fermento.
5. Deixar a massa descansar 30 minutos.
6. Aquecer uma frigideira anti-aderente e colocar uma porção da massa. Rodar para espalhar.
7. Quando começar a levantar, virar.
8. Servir quente, com gelado e outros recheios a gosto.

• Preparação:

1. In a bowl, add the dry ingredients. Except the yeast.
2. In another bowl, add the liquid ingredients.
3. Add the liquid ingredients to the solid, and mixe until you obtain an homogeneous mixture.
4. Add the Yeast.
5. Let the dough rest for 30 minutes.
6. Heat a non-stick pan and place a portion of dough. Turning to spread.
7. When it start up, turn around.
8. Serve warm with ice cream and other things you like.

Bom Apetite!

Enjoy!