Adoro o cheiro do pão acabadinho de fazer!

Acreditem que nem um simples pão podemos comprar. Já lá vai o tempo em que o pão era só farinha, sal, água e que o fermento era a massa fermentada da fornada anterior. Hoje em dia para rentabilizar o pão leva tudo e mais alguma coisa. Por isso, não é seguro comer pão da padaria da esquina.

Um dos nossos preferidos é o Pão de “Leite” de Aveia. Ligeiramente adocicado, fofinho e fica bem com qualquer recheio.

Pães de “Leite” de Aveia

• Ingredientes:

1 medida de Bebida de Aveia

1 colher de sopa de Margarina Vegetal

2 colheres de sopa de Açúcar

500g de Farinha de Trigo

1 saqueta de Fermipan

• Preparação:

1. Pré aquecer o forno a 50 graus.
2. Coloque todos os ingredientes no copo, do Processador de Alimentos, excepto a farinha e programe 2 minutos, a 37°C na velocidade
3. Adicione a farinha e programe 10 segundos na velocidade 6. De seguida amasse 2 minutos na velocidade Espiga. Dependendo da farinha pode ser necessário acrescentar mais um pouco. A massa não deve colar nas mãos.

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   1. Se não tiver processador, pode amornar o leite. Juntar todos os ingredientes excepto a farinha. Mexer bem até a manteiga derreter. Juntar a farinha aos poucos e mexer com a mão. A massa está no ponto quando não colar nas mãos. Depois é seguir os passos abaixo.

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6. Separar a massa em pequenas bolinhas, colocar no tabuleiro de ir ao forno, com papel vegetal.
7. Desligar o forno e colocar o tabuleiro a levedar. Esperar que dobre de volume. Quanto mais levedam mais fofinhos ficam.
8. Quando dobrar de volume, retirar e pincelar com leite de aveia com cuidado. Enquanto pincela volte a pré-aquecer o forno, desta vez a 180 graus.
9. Levar ao forno por 15/20 minuto.

Bom Apetite!