Hoje atrasei-me na publicação da marmita. Mas fica a ideia para outros dias. Fácil e rápido de fazer. Na ida semanal ao mercado, comprei Milho para assar e cozer. Somos fãs de milho. A minha avó tem um quinta perto de Coimbra, mais propriamente em Tábua. Com vastos terrenos de sementeiras. Eu adorava ir lá…
Etiqueta: Sem Glúten
Lanche Saudável, Rápido e Delicioso / Healthy, Fast & Delicious Snack
Respondendo a quem me pergunta, como consigo com três filhos pequenos, fazer lanches tão trabalhosos. A questão é mesmo essa, não são trabalhosos. São rápidos, saudáveis e deliciosos. Não uso açúcar refinado, uso o doce da fruta. Para verem como é mesmo simples e rápido fiz este lanche delicioso para hoje. Aproveitei que fomos ao…
Muffins de Legumes e bacon / Veggies & Bacon Muffins
Finalmente chegou o dia. As aulas vão começar! Juro que já andava a ficar louca com tanta excitação. Esta semana foi uma loucura com a antecipação de mostrar as mochilas novas, o estojo… E pouco mais porque aqui na Bélgica a escola fornece tudo. Ahh e as roupas, e os ténis. Já tenho ali o…
Strogonoff de Lentilhas / Lentils Strogonoff
Existem pratos que nos ficam na memória, e este é um deles. Tive a sorte de crescer com a minha mãe em casa. Lembro-me de sair da escola às 13h e de a ver à minha espera no portão da escola. Vínhamos juntas para casa e almoçávamos. É uma recordação tão boa. Acho que é…
Twix
O meu próprio e único TWIX!! Sim twix. Aquele chocolatinho com bolacha crocante e caramelo rodeado de chocolate que é proibidíssimo cá em casa! Ou era… Precisa de umas alterações estéticas mas ficou delicioso. Sem uma única grama de açúcar! Totalmente Vegan e delicioso. Este twix satisfaz mais que duas vezes. Fico sempre super entusiasmada…
Festa de Aniversário sem Alergias IV / No Allergies Birthday Party IV
Brownies!! Aquele pedacinho de chocolate pecaminoso, delicioso e cheio de calorias. Acompanhado de uma bola de gelado… Tradicionalmente feito com apenas cinco ingredientes: açúcar, chocolate, manteiga, farinha e ovos. Porém, com o tempo, outros ingredientes como nozes, castanhas e frutas secas foram sendo adicionados à receita, tornando-o ainda mais gostoso… Por aqui, de todos os…
Festa de Aniversário sem Alergias III / No Allergies Birthday Party III
Não sou fã de doces! Por todos os motivos e mais algum. Acredito numa alimentação saudável. Mas há coisas que me fazem abrir excepções. Não encontro chupa-chupas que o Lucas possa comer! Chateia-me pelo simples facto de não existir. Ora, de vez em quando, sabe bem. Qualquer criança gosta. E apesar de eu não ser…
Festa de Aniversário sem Alergias I / No Allergies Birthday Party I
Foi uma semana muito ocupada. Tinha grandes expectativas para a primeira festa de Aniversário da Alice. Primeiro porque foi a primeira e segundo porque foi a primeira festa que fiz com tantas restrições. Basicamente foi uma festa Vegan. Além disso usei uma quantidade ínfima de açúcar. Fiquei muito feliz com os resultados, quem provou gostou….
Papa de Abacate / Avocato Baby Snack
Um dia quente requer um lanche fresco.O Abacate é um fruto muito rico em vitaminas. A Alice e o Lucas adoram. Vou testando várias combinações de sabores. Numa das idas ao mercado encontrei uns Pêssegos do Uruguai muito doces e saborosos. Ficou uma combinação deliciosa. Hot days… fresh snacks.O Avocado is a fruit rich in…
Grãomolete e Espinafres / Chickpea & Spinach Vegan Omelet
Já estamos tão habituados a estas novas “omeletes” que temos testado várias combinações. Os miúdos adoram e até se esquecem das verdadeiras. Nutritivo, saudável e delicioso! Combinação perfeita. We’re so used to these new “omelets” that we’re testing several combinations. My kids love and already forget the true ones. Nutritious, healthy and delicious! Perfect combination….
Sem Alergias à Mesa - Cooking with love 