Qualquer dia entro em modo dieta… Esta tarte ficou tão boa que não pode ser feita muitas vezes. Senão é uma loucura. Apesar de apenas ter usado açúcar para fazer o ‘Leite’ Condensado… É uma tarte feita em 4 passos. Massa quebrada de Cacau, Creme Inglês Vegan, Creme de Leite de Aveia e para terminar…
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Bolo Explosão de Chocolate / Explosive Chocolate Cake
Há bolos que saem tão bem que nem sabemos bem como. Este é um deles. Atirei umas quantas coisas para dentro da tigela, juntei uma tablete de chocolate negro ralado liguei o forno e saiu um bolo decadente, de tão bom que ficou. Morno, com o chocolate a derreter no meio acompanhado de uma caneca…
Bolo Invertido / Upside-down Cake
Fui estrear-me em bolos invertidos. Não gosto muito de bolos com frutas em pedaços tão grandes. Mas decidi fazer! Sabiam que o ananás não é uma fruta individual e sim um composto de muitas flores, cujos pequenos frutilhos (coalescência de um grande número de frutos simples (100 a 200), do tipo baga) se fundem em…
Scones de Outono / Fall Scones
Foi uma manhã menos boa. Apesar do Lucas se ter portado como um herói, não gosto nada que tenha de passar por tantos exames. Depois de um aumento de peso tão bom em Julho, até ao dia de hoje apenas engordou 10 gramas. Voltamos a descer de percentil… E com isto tem de se analisar…
Vegan Banana Bread
Pão de Banana! Soa estranho não é? Afinal é pão ou é bolo? Banana Bread surgiu no EUA por volta de 1930, até tem um dia especial, 23 de Fevereiro. Pensa-se que a ideia surgiu durante a Grande Depressão, para aproveitar bananas maduras, que naquela altura eram muito caras. Existem algumas versões, Banana Bread com…
Couscous Marroquino / Moroccan Couscous
Hoje o almoço foi inspirado em sabores orientais. Com cores fortes e sabores intensos. A nossa pequena adora comida bem saborosa. Os cereais que ela mais gosta é couscous e bulgur. É capaz de comer até não haver um único grão no prato. Adoro Curcuma, o cheiro, o sabor e a cor. Por isso saiu…
Delícia de Chocolate, Morango e Coco / Chocolate, Strawberry & Coconut Delight
Sabem aquelas sobremesas que sonhamos e assim que acordamos temos de ir fazer? Pois esta é uma dela. Vem no seguimento de uma que fiz há uns dias de chocolate e baunilha, fiquei tão entusiasmada com o sucesso que tinha de testar a combinação com morango… o côco foi uma improvisação que me pareceu que…
Sem Alergias à Mesa - Cooking with love 