Mais um dia cinzento. O Lucas, desde ontem, que está com febre. Para lhe abrir apetite, fiz um dos seus lanches favoritos. Com fruta, sem açúcar um toque subtil de canela e comeu muito bem. Waffles de Baunilha e Canela Ingredientes: 1 + 1/2 medida de Farinha de Trigo 1 colher de sopa de Farinha…
Categoria: sem soja
Puré de Batata
O jantar de hoje foi acompanhado de Puré de Batata. Quem pensa que puré sem manteiga e leite não sabe bem, está enganado. A nossa versão é com Leite de Aveia, porque com Leite de Arroz ficava pouco saboroso. Leva margarina vegetal, sal e pimenta. Nem se nota a diferença. Puré de Batata com Perú…
Tarte de Nectarinas
Adoro, adoro, adoro esta tarte! Não enjoo nem me farto de a fazer! O toque cítrico das nectarinas contrasta na perfeição com o creme de baunilha da base. Bem fresquinha é uma delícia. Tarte de Nectarinas Ingredientes: 1 Embalagem de massa Folhada 2 Nectarinas 1 colher de sopa bem cheia de Margarina Vegetal 1 colher…
Croquetes de Lentilhas
É fantástico o que se consegue fazer com lentilhas! Bem temperadas passam por carne picada. Desta vez fiz uns croquetes. Aqui na Bélgica não há o costume de almoçar, como fazemos em Portugal. É habitual comer uma Tartine, que se pode comparar a uma sandes com paté. Quando a Matilde começou a escola foi muito…
Wraps
É fácil fazer uma criança feliz. É só juntar amor, carinho, dedicação… um Wrap, cogumelos e tomate. Umas Tortilhas de milho… et voilá! Um jantar descontraído, para acabar com os cogumelos e a couve que havia no frigorífico. Wrap de Cogumelos Ingredientes: Wraps Bio Cogumelos Couve Coração Tomate Azeite Sal Pimenta 50 ml de Vinho…
Frango no Forno
Esta receita é simples, rápida, prática e saborosa. É fácil deixar comida pronta que seja só colocar no forno. Quando se tem três pequenos em casa de férias que querem atenção ao segundo, o forno é o meu melhor amigo. Frango com Cerveja no Forno Ingredientes: 3 Pernas de Frango 1 lata de Cerveja 1…
Grãomelete
Quem não aprecia uma boa omelete… É das coisas que deixa mais saudades! Por isso , mais uma vez tentei aproximar o mais possível a versão vegan à versão real. Já testei várias técnicas mas a de hoje foi a melhor até agora. As crianças comeram e repetiram e diziam várias vezes que estava delicioso….
Muffins de cacau
Viver no país do chocolate tem destas coisas! Não é muito frequente, mas tem alturas que saem mais coisinhas de chocolate da cozinha. E ter as crianças de férias é motivo suficiente. O Lucas não gosta (como é possível?). Já a Matilde gosta pelos dois. Muffins de Chocolate Ingredientes: 2 medidas de Farinha de trigo…
Cogumelos com Couve Coração
Este é um acompanhamento simples e perfeito para qualquer refeição. Ou então, para uma refeição principal. As azeitonas é só mesmo porque sim. Cogumelos com Couve Coração Ingredientes: Couve Coração cortada em Juliana Cogumelos Laminados Azeitonas Azeite Sal Pimenta Preparação: Lavar e cortar os legumes em Juliana. Colocar o azeite na frigideira. Colocar os legumes….
Sem Alergias à Mesa - Cooking with love 