Continuando na edição das receitas para um aniversário saudável e sem alergias. Como fiz o bolo de aniversário em forma de flor, fiquei com bastante bolo. Desperdiçar estava fora de questão. Então decidi fazer uma tarte Gelada. Estamos no verão e sabe sempre bem… longe de pensar que iríamos ter um dia de Inverno. Choveu…
Categoria: Sem Leite
Festa de Aniversário sem Alergias I / No Allergies Birthday Party I
Foi uma semana muito ocupada. Tinha grandes expectativas para a primeira festa de Aniversário da Alice. Primeiro porque foi a primeira e segundo porque foi a primeira festa que fiz com tantas restrições. Basicamente foi uma festa Vegan. Além disso usei uma quantidade ínfima de açúcar. Fiquei muito feliz com os resultados, quem provou gostou….
Papa de Abacate / Avocato Baby Snack
Um dia quente requer um lanche fresco.O Abacate é um fruto muito rico em vitaminas. A Alice e o Lucas adoram. Vou testando várias combinações de sabores. Numa das idas ao mercado encontrei uns Pêssegos do Uruguai muito doces e saborosos. Ficou uma combinação deliciosa. Hot days… fresh snacks.O Avocado is a fruit rich in…
McBurguer
Férias, passeios… menos tempo para estar na cozinha. As crianças pedem comidas rápidas. Mas rápido não é sinónimo de pouco saudável. Hoje jantámos McBurguer de Feijão Preto rápido, delicioso e saudável. Holidays, trips … less time to be in the kitchen. Kisds ask for fast food. But fast is not the same as unhealthy. Today…
Grãomolete e Espinafres / Chickpea & Spinach Vegan Omelet
Já estamos tão habituados a estas novas “omeletes” que temos testado várias combinações. Os miúdos adoram e até se esquecem das verdadeiras. Nutritivo, saudável e delicioso! Combinação perfeita. We’re so used to these new “omelets” that we’re testing several combinations. My kids love and already forget the true ones. Nutritious, healthy and delicious! Perfect combination….
Bolo de Laranja / Orange Cake
Estou em testes para o Bolo de Aniversário. Uma das camadas será de laranja. Sem o chocolate para a Alice poder comer à vontade. Um bolo que dispensa apresentações. Sabe bem em qualquer altura do dia. Acompanhar um café, um sumo ou um chá. Testing for Alice birthday cake. One of the layers will be…
“Iogurte” Líquido / Liquid “Yogurt”
Tinha imensas saudades de beber iogurte. É daquelas coisas que adorava no verão com umas torradas ou uma tosta de fiambre. Com as alergias dos pequenos, foi uma das coisas que deixou de entrar cá em casa. Li que o Inhame dava uma textura muito semelhante e tive de testar. Foi testado e aprovado!! Agora…
Almôndegas de Grão e Espinafres / Chickpeas & Spinach Balls
Não conheço nenhuma criança que não goste de almôndegas. O formato arredondado, dá um toque de brincadeira à comida. Tenho testado algumas variações que não incluem carne. Hoje fiz com Grão e Espinafres. Ficaram deliciosas, nutritivas e com uma cor verde viva. Acompanhadas por um molho de tomate, arroz Basmati e uma salada fresca. O…
Scones de Cenoura, Maça e Laranja / Carrot, Apple & Orange Scones
Eu não resisto! Cada combinação é melhor que a anterior. “Mamã estes são os melhores de todos!” Lucas Adoro quando vejo os olhinhos deles a brilhar quando gostam realmente de algo. I can’t resist! Each combination is better than the last. “Mom these are the best of all!” Lucas I love it when I see…
Panqueca de Canela
Finalmente a minha família, ou uma pequena amostra dela, chegou!! Vêm cheios de vontade de provar muitas receitas. A minha irmã mais nova pediu umas panquecas… E além das panquecas também teve direito a um Gelado de Groselha, e ‘natas’ de Aquafaba com sabor a laranja. Finalizando com um toque de cacau. Só de escrever…
Sem Alergias à Mesa - Cooking with love 