Waffles de Côco / Coconut Waffles

Há coisas que só as mães fazem… Como acordar de madrugada para fazer waffles! Semana de Carnaval no colégio é sempre uma correria de manhã… todos os dias têm de ir com algo temático. E no último dia há partilha de pequeno almoço. Cada qual contribui com algo. Os meus levaram waffles para eles e…

Muffins de Fruta / Fruit Muffins

Esta deve ser a pior foto do blog! Mas não consegui tirar uma melhor. Importante a receita! Esta semana todos os dias, sairá uma receita das que estão em atraso. Vou tentar fazer por ordem para não falhar nenhuma. Estes são deliciosos, sem glúten e sem açúcar… apenas fruta! Se tiver bem madura nem se…

Pão de Pizza / Pizza Bread

Se falarmos de sucessos culinários, este foi um deles. Os pequenos deram o nome de Pão de Pizza… O meu objectivo era fazer pizza prática para uma visita de estudo. e então surgiu a ideia de fechar a massa. E não é que correu bem? A molho de tomate como sempre é cheio de legumes,…

Vegan Lemon Curd

Quem gosta de Lemon Curd? Ácido e doce ao mesmo tempo, em mousse, pudim ou a rechear um bolo… Fica bom de qualquer maneira e sabe bem em qualquer altura do ano. Confere um certo glamour quando usado como cobertura de bolo. Combinei Lemon Curd com o nosso bolo de Cocô, cuja receita já foi…

Bebida de Aveia / Oats Drink

A semana passada estava eu sozinha com os meus pequenos. O pai esteve fora a semana toda. Normalmente essas semanas até correm bem e rápido. Eles sabem que nesses dias estão em vantagem e têm de ajudar. A semana passada foi um caos! Desde ficarmos fechados na rua com a chave dentro de casa, birras…

Leftovers Cookies

Há sempre uma altura em que sobram bolos. Seja porque não apetece, não era o que se queria, não correu bem… Não gostamos de desperdiçar comida. Quando vejo que as coisas não desaparecem, congelo. Dá sempre jeito, e deixando a descongelar no frigorífico durante a noite corre sempre bem. Para variar, tinha ali uns baggels…

Cocorões Assados de Laranja e Mel / Orange&Honey Christmas Cookies

E finalmente chegou o Natal!! Esperamos que todos os nossos leitores tenham um Santo e Feliz Natal. ecehado de comidinha segura para os nossos pequenos. Nesse sentido saíram uns coscorões, mas fugindo à tradicional fritura, estes foram assados no forno. Os pequenos adoraram! Com um toque de mel e canela no final a única diferença…

Tarte de Baunilha / Vanilla Sweet Pie

As ideias que nos ficam na cabeça a fazer um zapping. Passei por um canal que estava a anunciar uma tarte de baunilha para sobremesa de Natal e aquela imagem cravou-se no meu cérebro de uma maneira que cheguei à noite e pensei que se dormisse com ela na cabeça ainda comia a almofada. Coisas…

Gomas / Gums

Há coisas inevitáveis quando se tem crianças. Uma delas é que, em todo o lado há uma infinidade de doces e docinhos com cores magnificas que aliciam os mais pequenos… Confesso que sou muito cuidadosa com o que passa pela boca dos meus filhos, não sou obcecada mas decididamente se tiverem de comer algo doce…

Bacalhau Sem Natas / Cod with Bechamel

Depois de tantos pedidos de receita, aqui vai! Ficou tão cremoso e saboroso que nem parecia a receita original. Sempre foi um dos meus pratos favoritos. Aliás das poucas maneiras de eu comer bacalhau. Foi a primeira vez que a Alice comeu e ficou rendida. Repetiu e repetiu e o fim dizia que a barriga…