Oreos! Mais umas bolachas que levaram uma volta de 180 graus.

Faz parte de ser criança gostar, ou querer comer, bolachas, cereais, salsichas… É inevitável. Eles pedem, vêm as publicidades na televisão sempre com crianças super felizes. No fim até tem aqueles slogans chapa cinco que diz que contém vitaminas que ajudam a crescer.

No mercado á existem oreos sem glúten e vegan. Mas o mesmo não se pode dizer do açúcar, dos corantes e conservantes.

Por isso e para que os pequenos fiquem (mais) felizes decidi fazer uma versão mais saudável. Ainda se pode tornar mais saudável se em vez de cacau usarmos farinha de alfarroba, mas ainda não encontrei aqui na Bélgica.

Oreos! one more cookie that took a 180 degree turn.

It’s part of being a child to like, or want to eat, cookies, cereals, sausages … It is inevitable. They ask, come the ads on television always with super happy children. In the end it even has those slogans that says it contains vitamins that help you grow.

On the market there are gluten-free and vegan Oreos. But the same can not be said of sugar, dyes and preservatives.

So for the little ones to stay (more) happy I decided to make a healthier version. It can still be made healthier if we use Carob instead of cocoa, but I have not found it here in Belgium.

Vegan Oreos

• Preparação:

1. Pré-aquecer o forno a 180 graus
2. Colocar todos os ingredientes da bolacha no processador de alimentos.
3. Triturar 10 segundos na velocidade Turbo, até as ameixas estarem bem trituradas com a farinha.
4. Programar 1 minuto velocidade espiga.
5. Numa superfície enfarinhada colocar a massa.
6. Colocar papel vegetal por cima e abrir com o rolo. Não deixar muito fina, 0.5 cm.
7. Cortar círculos.
8. Assar por 20 minutos.

CREME

1. Colocar os ingredientes do creme no processador de alimentos e triturar até obter um creme homogéneo.

MONTAGEM

1. Deixar as bolachas arrefecer.
2. Com o saco de pasteleiro colocar o creme em metade das bolachas
3. Fechar com a outra metade.

NOTA: Para quem gosta de mais doce, talvez não seja má ideia usar um adoçante como mel, agave, geleia de arroz… O cacau puro é amargo.

• Preparation:

  1.  Preheat the oven to 180 degrees
  2. Put all the ingredients of the cookie in the food processor.
  3.  Grind 10 seconds at the Turbo speed until the plums are well crushed with the flour.
  4. Set 1 minute spike speed.
  5.  Place the dough on a floured surface.
  6. Put scrap paper on top and open with the roll. Do not leave too thin, 0.5 cm.
  7. Cut in circles.
  8. Bake for 20 minutes.

  CREAM

  1. Place the ingredients of the cream in the food processor and mash until a homogeneous cream.

  MONTAGE

  1.  Let the cookies cool.
  2. With the bag of confectioner put the cream in half of the biscuits
  3. Close with the other half.

NOTE: For those who like sweetness, it may not be a bad idea to use a sweetener like honey, agave, rice jelly … Pure cocoa is bitter.

BOM APETITE!

ENJOY!