O meu próprio e único TWIX!!

Sim twix. Aquele chocolatinho com bolacha crocante e caramelo rodeado de chocolate que é proibidíssimo cá em casa! Ou era…

Precisa de umas alterações estéticas mas ficou delicioso. Sem uma única grama de açúcar! Totalmente Vegan e delicioso. Este twix satisfaz mais que duas vezes.

Fico sempre super entusiasmada quando consigo fazer algo assim. É uma versão mais saudável, mas igualmente deliciosa.

My own & unique TWIX !!

Yes twix.

That crunchy biscuit with caramel surrounded by chocolate, completely forbidden here at home !

Or was … It needs some esthetic changes but it’s delicious. No gram of sugar !

Totally Vegan and delicious. This twix satisfies more than twice.

I am always super excited when I can do something like this. It’s a healthier version, but also delicious.

Twix

• Preparação:

BOLACHA

1. Pré-aquecer o formo a 180 graus.
2. Colocar os alperces e a farinha no processador de alimentos e triturar até ficar uma mistura homogénea.
3. Derreter a manteiga.
4. Misturar tudo muito bem.
5. Num pirex rectangular, colocar papel vegetal, e colocar a massa. Espalhar bem.
6. Levar ao forno 20 minutos.
7. Deixar arrefecer.

“CARAMELO”

1. Triturar as tâmaras e o alperces, no processador de alimentos, até obter uma massa homogénea.
2. Colocar em cima da bolacha, já arrefecida.

COBERTURA

1. Derreter a tablete de chocolate em banho-maria ou no microondas.
2. Colocar por cima do ” caramelo”.
3. Levar ao frigorífico.
4. Desenformar, virar ao contrário (usei 2 copos pequenos), e colocar o restante chocolate.
5. levar ao frio novamente.

NOTA:

1. Não foi fácil de cortar, porque o chocolate partia. Tenho de tentar cortar antes de meter o chocolate, ou arranjar uma formas.

• Preparation:

  CRACKER

  1. Preheat form the 180 degrees.
  2. Place the apricots and flour in a food processor and grind until a homogeneous mixture.
  3. Melt the butter.
  4.  Mix everything very well.
  5. In a rectangular pyrex, place baking paper and place the dough. Spread well.
  6. Bake 20 minutes.
  7. Let it cool.

  “CARAMEL”

  1.  Grind the dates and apricots in a food processor, until a homogeneous mass.
  2. Put on the cracker, already cooled.

  TOPPING

  1.  Melt the chocolate in a double boiler or in the microwave.
  2. Place above the “caramel”.
  3.  Refrigerate.
  4. Unmold, turn around (I used 2 small glasses), and put the remaining chocolate.
  5. Let it cool again.

  NOTE:

  1. It wasn’t easy to cut, because chocolate broked. I have to try to cut before scoring the chocolate, or buy some shapes.

Bom Apetite!

Enjoy!