“Quem não tem cão…. caça com gato”, já dizia o velho ditado. A melhor invenção dos últimos tempos foi a AQUAFABA. É a melhor alternativa vegan, caseira e económica para as claras em castelo/natas. Aquafaba – do latim aqua (água) + faba (feijão, grão), não é nada mais nada menos, que a água do cozimento das…
Categoria: Vegan
Danoninhos Caseiros
O nosso blog não é sobre alimentação infantil, mas há um cantinho para as receitas da nossa caçula. As receitas não incluem nenhum dos ingredientes proibidos! Não sabemos se a Alice é alérgica. Fez amamentação exclusiva até aos 6 meses de idade e já vamos em 10 meses de amamentação em livre demanda. Mama quando…
Bolo Final de Ano Lectivo II
O Lucas também teve direito a bolo de final de ano. Acreditem que não é fácil para nós, pais de crianças alérgicas, deixá-lo ir para a escola. Tivemos, mais uma vez, de ter reuniões com os professores, levar toda a informação impressa, atestados médicos, Epipen (caneta de adrenalina) para uma eventualidade e explicar várias vezes…
Bolo de Final de Ano Lectivo I
O ano lectivo acabou… A Matilde passou de ano e está eufórica. Vamos a caminho do 5º ano… o tempo passa depressa demais. Depois de 2 anos, domina a língua na perfeição. muitos motivos para festejar. Por isso, fiz dois bolos para levarem para o colégio e dividirem com os colegas e os professores. Para…
Vegiburguers de Feijão Branco
Não é só de doces que vivemos cá em casa. Há sexta feira deixo as crianças escolherem o jantar. A semana é longa e é altura de relaxar e comer Fast Food Caseira. Uma das mais escolhidas é o MacSena. Mas com algumas negociações pelo caminho. Pode haver batatas fritas, mas não há carne. Tem…
Cupcakes de Limão
Existe algo verdadeiramente fantástico em fazer doces com limão. A acidez com um toque doce, o cheiro cítrico… Delicioso! Foi o toque perfeito para um pequeno-almoço tranquilo, coberto com puré de morango e acompanhado por um sumo de laranja e cenoura. Cupcakes de Limão Ingredientes: 1 medida de farinha de trigo 1/4…
Sem Alergias à Mesa - Cooking with love 