Mais um bolo de encomenda. Um menino que fez 4 anos. Coleguinha da sala do Lucas. A sua mãe pediu-me para ser eu a fazer o bolo para festejarem no colégio. O pequeno K adora chocolate (não fosse este o país do chocolate). Não usei chocolate, propriamente dito, mas usei Cacau. Ele estava tão feliz…
Categoria: lanche
Bolo de Laranja, Mel e Aveia / Orange, Honey & Oats Cake
Hoje apeteceu-me um bolo de Laranja. Depois de 4 dias com os pequenos em casa, amanhã é dia de regressar à rotina. Foram uns dias fantásticos de piscina todo o dia, sol, calor, amigos, boa comida. Vão deixar muitas saudades. Mas mais um mês e as aulas acabam. Para este bolo decidi inventar um pouco,…
Tarte Tofu e Chocolate Sem Glúten/ Tofu Chocolate Pie Gluten Free
Chega o bom tempo e tudo muda. Andamos mais animados, com vontade de aproveitar o sol e o calor. Os amigos reunem-se, as crianças brincam. E com isto surgem deliciosas sobremesas. Comprei Tofu e não reparei que o prazo estava mesmo no final, por isso transformei numa deliciosa sobremesa. Com poucos ingredientes e apenas 20…
Beijinhos de Côco / Coconut Bites
Nem sempre os miminhos são para os nossos filhos. Na sexta feira o papá esteve em casa, depois de 5 dias fora e trabalho. Aproveitamos para fazer umas compras e passámos à frente de uma banca que faz bolinhos. O cheiro a côco era delicioso e o pai lembrou-se dos Beijinhos de côco que comia…
Muffins de Maça / Apple Muffins
Maçãs!! Os miúdos adoram maçãs. Por isso aproveitei e fiz uns Muffins com maçã e com pedaços de maça por dentro. E como eles queriam, porque queriam, muffins em formato coração depois de eu ter feito noutra forma, fiz uns de maçã e cacau em formato coração. Ficaram húmidos e deliciosos. eles comeram com muita…
Muffins de Laranja / Orange Muffins
Lamento imenso a minha ausência. Têm sido semanas esgotantes e sem tempo para respirar. O meu aniversário, o aniversário do meu marido (que por acaso é o mesmo dia), dia da mãe e treinos infindáveis de ballet. Estes últimos 10 dias giraram em torno da Matilde, dos ensaios e de lhe inspirar confiança e força…
Bolo de Côco e Cacau / Coconut&Cocoa Cake
Primeiro bolo que fiz que não foi, directamente, para os meus filhos. Começando do início… Como sabem é muito perigoso o Lucas ir a festas de anos. Por isso, até agora só foi às festas das irmãs. Temos uma amiga que se mudou recentemente aqui para a Bélgica. E o filho mais novo fez anos…
Vegan Oreos
Oreos! Mais umas bolachas que levaram uma volta de 180 graus. Faz parte de ser criança gostar, ou querer comer, bolachas, cereais, salsichas… É inevitável. Eles pedem, vêm as publicidades na televisão sempre com crianças super felizes. No fim até tem aqueles slogans chapa cinco que diz que contém vitaminas que ajudam a crescer. No…
Ninho de Páscoa / Easter Nest
Andei meses a idealizar esta sobremesa! A tentar imaginar a reacção do meu filho quando visse o ovo. Não sei se acontece com os vossos filhos, mas o Lucas consegue estar 20 minutos a ver vídeos no youtube de crianças a abrir ovos! É um desespero. Então comecei a pensar que a Páscoa seria a…
Folar da Páscoa / Portuguese Easter Bread
Ultimamente andamos um bocado assoberbados. Os pequenos estão de férias da Páscoa e requerem muita atenção Para ajudar a Alice acordou constipadinha e está de muito miminho. Percebi o quanto ando off, quando recebo um mensagem de uma leitora a perguntar se tinha alguma receita de folar de Pascoa… Ainda respondi que só amanhã me…
Sem Alergias à Mesa - Cooking with love 