Chegou o mês de Setembro, as férias estão oficialmente acabadas. Foram excepcionais. Deu tempo para fazer de tudo um pouco. De viajar, estar com família e amigos, recarregar energias.

Agora é hora de nos focarmos no movo ano lectivo que já começou, e em novas e apetitosas receitas.

Começámos com um folhado cheio de vegetais que os pequenos adoraram. Pode ser para o inicio de uma refeição, o prato principal ou o acompanhamento. Super versátil e fácil de elaborar.

September has come, the holidays are officially over. They were exceptional. We had time to do a little of everything . From traveling, being with family and friends, recharging bacterys.

Now is the time to focus on the school year that has already begun, and on new and tasty recipes.

We started with a puff pastry full of vegetables that the little ones loved. It can be for the beginning of a meal, the main course or the accompaniment. Super versatile and easy to make.

• Preparação:

1. Aquecer o forno a 200 graus.
2. Lavar, descascar e cortar todos os legumes em rodelas finas.
3. Abrir a massa folhada.
4. Dispor no centro as batatas, a ouve, o alho, o tomate, e os temperos a gosto.
5. Fechar bem para o vapor não sair.
6. Levar ao forno por 35 minutos, ou até estar dourada

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• Preparation:
  1. Heat the oven to 200 degrees.
  2. Wash, peel and cut all the vegetables into thin slices.
  3. Open the puff pastry.
  4. Arrange the potatoes, the cabbage, the leek, the tomato, and the seasonings to taste in the center.
  5. Close tightly so the steam does not come out.
  6. Bake 35 minutes or until golden brown.

Bom Apetite!

Enjoy!