Nutella

Olá Olá!! Bom Ano… não sei se já tinha desejado mas nunca é demais.

Ora bem, o ano 2018 acabou com a chegada da varicela. O mês de dezembro foi algo caótico. Tivemos 5 semanas de casa sempre cheia com família. O Mateus foi operado no dia 3 de Dezembro e dois dias depois estava com uma bronquiolite que se mostrou resistente, e se estendeu por 3 longas semanas. Não fosse isso suficiente… no dia 12 de Dezembro, a vestir o Lucas para o Judo vi as bolhas inconfundíveis da varicela…pela 2a vez!! Só tenho a dizer que hoje é dia 10 de Janeiro e a dita ainda cá está. Primeiro o Lucas depois a Alice e a Matilde e agora o pequeno Mateus. Mas nada nos tira o animo e foi um Natal e uma passagem de ano memorável! Foi tudo de bom.

Mas passando à Nutella!! No blog já temos uma versão com inhame, mas esta é muito mais próxima do sabor original. O Lucas e a Matilde são alérgicos a avelã. Mas podem comer semente. Encontrei umas sementes de Courgette que são deliciosas, também podem usar sementes de abóbora. Torradas no forno ficam DELICIOSAS! Até para comer como snack.

Hello Hello!! Happy new Year … I don’t know if I already wished you a very and amazing new year.

Well, the year of 2018 ended with chickenpox.  December was chaotic. During 5 weeks owe had our home always full with family. Mateus was operated on December 3th and two days later he had a very resistent bronchiolitis, during 3 long weeks. If it was not enough … on December 12, wearing Lucas for Judo I saw the unmistakable blisters of chickenpox … for the 2nd time !! I just have to say that today is January 10 and it is still here. First Lucas then Alice and Matilde and now little Mateus. But nothing takes our happiness and it was an amazing Christmas! It was all good.

But about our Nutella !! In the blog we already have a version with yam, but this one is much closer to the original flavor. Lucas and Matilde are allergic to hazelnuts. But they can eat treenuts. I found zucchini seeds that are delicious, you can also use pumpkin seeds. Toasted in the oven is DELICIOUS! Even to eat as a snack.

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  • Preparação:
  1. Ligar o forno a 200 graus.
  2. Colocar as sementes num tabuleiro e levar ao forno, ir mexendo até tostar, cuidado para não queimar.
  3. Colocar ainda quentes no processador de alimentos ou num liquidificador.
  4. Triturar até formar uma pasta.
  5. Adicionar o óleo de coco, o cacau e o xarope de tâmaras. Deixar triturar uns minutos.
  6. Adicionar água fervente, aos poucos, para dar cremosidade.
  7. Guardar num frasco de vidro.

Preparation:
1.Turn the oven to 200 degrees.
2.Put the seeds in a tray and put into the oven, stirring until toasted, careful not to burn.
3.Place it, warm, in the food processor or in a blender.
4.Grind to a paste.
5.Add coconut oil, cocoa and date syrup. Grind for a few minutes.
6. Add boiling water, gradually, to give creaminess.
7.Store in a glass jar.

 

Bom Apetite!

Enjoy!

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