Polpa de Não Tomate / No Tomato Sauce

Este receita foi de extrema importância nas últimas semanas. O Mateus é alérgico ao tomate, e como é amamentado,tive de excluir da minha alimentação. Foi nessa altura que tive real noção da importância deste fruto na alimentação portuguesa. Andei imensos dias a tentar arranjar uma solução que fosse suficientemente boa para substituir o tomate nas…